Salkımları bozulmadan kurutulan Siyah üzüm oldukça lezzetli ve sağlığa faydalı bir besindir. Başlıca fayladarı ise; 

1. – Kuru üzüm tamir karaciğer dostudur vücudumuzda kan oranını artırır.
2. – Kuru üzümün keklik eşiğinde yerseniz şişmanlatıcı özelliği vardır.
3. – Kuru üzüm vücutta bunların birçok sert tümörleri eriterek yok eder.
4. – Hafızayı yüksek oranda güçlendirir.
5. – Kuru üzüm sarılık hastalığına faydalıdır
6. – Vücuda enerji verir.
7. – Balgam sökücüdür.
8. – Kan yapıcıdır .
9. – Karaciğer için yararlıdır.
10. – Göğüs hastalıklarına iyi gelir.
11. – Eklem iltihaplarına karşı faydalıdır.
12. – Öksürüğü keser. Anason ile kaynatılır, badem yağı ile içilir.